Szénhidrátszegény paradicsomos húsgombóc: fazék helyett sütőben készül
A sütőben készülő paradicsomos húsgombóc tetejére sajt is olvad: próbáld ki, mert csodás!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha kicsit változtatnál a hagyományos paradicsomos húsgombócon, próbáld ki sütőben készítve! Ebben a változatban a paradicsomszósz is kicsit más fűszerezést kap, az egész tetejét pedig olvadt sajt koronázza meg. Ha igazán egészséges fogást szeretnél az asztalra tenni, krumpli helyett tálald karfiolrizzsel!
Paradicsomos húsgombóc sütőben
Hozzávalók 4 személyre
A húsgombóchoz:
- 60 dkg darált pulykacomb
- 7.5 dkg reszelt parmezán
- 1 tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál vöröshagymapor
- 1 kávéskanál olasz fűszerkeverék
- 1 kávéskanál cayenne-bors
- só
- bors
- olívaolaj a sütéshez
A szószhoz:
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 10 dkg mozzarella
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál cukor
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
- chili ízlés szerint
Elkészítés:
A húsgombócok hozzávalóit tedd egy tálba. Gyúrj belőlük egynemű masszát, majd formázz belőle golyókat, és sorakoztasd fel őket egy kiolajozott tepsiben. A tetejüket is kend meg vékonyan olívaolajjal, és told őket 200 fokos sütőbe 15-20 percre, amíg átsülnek.
Közben készítsd el a mártást. Az olívaolajat egy serpenyőben hevítsd fel, majd öntsd hozzá a paradicsompürét. Ízesítsd sóval, borssal, chilivel és egy kevés cukorral, hogy ellensúlyozza a savasságát. Főzd össze őket jó negyedóra alatt, majd öntsd a megsült húsgombócok tetejére. Szórd meg aprított petrezselyemmel és reszelt mozzarellával, és told vissza a sütőbe tíz percre, amíg a sajt ráolvad.
Krémes, vajas mártást is kínálhatsz a húsgombócok mellé: így is mindenképp próbáld ki.
Kép: vaaseenaa / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
