Ez a fánk recept tuti elvarázsol!
A külseje ropogós, a belseje foszlós - nem lehet ellenállni ennek a fánknak!
Elkészítési idő
45 perc
+ kelesztés, sütés
Nehézség
Egyszerű
Édesség
Csavart fánk
Hozzávalók 12 darabhoz
A tésztához
- 2 dl tej
- 1 csomag szárított élesztő
- 2 ek. cukor
- 40 dkg liszt
- 1 tojás
- 4 dkg lágy vaj
A sütéshez
- bő olaj
A forgatáshoz
- kristálycukor
Elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk az élesztőt, a cukrot. A lisztet dagasztótálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a lágy vajat és az élesztős tejet. Alaposan kidagasztjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük (kb. 45 perc).
- A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, kicsit ellapítjuk, és 12 cikkre vágjuk. A cikkekből kis gombócokat gyúrunk. Tenyérrel ellapítjuk, felsodorjuk, és kb. 55 cm hosszú, ujjnyi vastag rúddá nyújtjuk.
- A rudat kettéhajtjuk, a tetején hurkot készítünk. A hurok alatti végeket körbe tekerjük a hurok tetején. Így lesz egy olyan karikánk, amit körbetekerünk a tésztával. A kis fánkokat lisztezett deszkára tesszük, letakarjuk, és még 30 percig kelesztjük.
- Bő olajat forrósítunk, a fánkokat nem túl erős lángon szép világosra sütjük, és konyhai papírkendővel bélelt tálra szedjük. Azonnal kristálycukorba forgatjuk. Lekvárral tálaljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
Recept és fotó: Nagy Anikó.
A legegyszerűbb fánkot is feldobja egy tökéletesen ízesített dresszing. Pont mint ebben a receptben a narancsszirup.
Ezeket olvastad már?
Megszólalt az orvosi csapat: ilyen állapotban van Katalin hercegné
Üres ház fogadta, óriási veszteség érte Tillát
Hármas ikreket fogad örökbe a házaspár. Egy hétre rá a férj sokkoló hírt kap a kórházból
Annyi év után újra együtt Bochkorék! Itt a fotó
Te is szoktál lefagyasztani kenyeret? Akkor ezt tudnod kell
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet
Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze