Nagyim mutatta a trükköt: ő is 65 évesen váltott, már így panírozza a rántott húst
Olyan íze lesz tőle, hogy mindenki repetázni akar majd!
A 65 éves nagymamám minden héten rántott hússal várta unokáit. És mióta valaki elárulta neki a legjobb rántott csirkemell panírjának a titkát, még jobban szeretünk hozzá járni...
Íme a tuti módszer!
- Fontos, hogy a csirkemellet nem szabad túl vékonyra klopfolni.
- Be kell sózni és 10-15 percig hagyni, hogy átjárja a só.
- A liszt és a felvert tojás marad, de a 25 dkg zsemlemorzsába kerüljön egy kiskanál szódabikarbóna is. Ez egyrészt puhítja majd a húst, másrészt sokkal gyorsabban sül meg a hús az olajban.
- Olajsütőben feleannyi idő kell a szódabikarbónával panírozott csirkemellnek, mint nélküle.
Itt a nagy februári időjárás-előrejelzés: a szakértők is széttárják a karjukat, annyira más jön
A családunk minden tagja egyetértett: lágyabb, puhább, finomabb a hús, a panír viszont ropogósabb és jóval ízletesebb a szódabikarbónás bundázástól.
Ezeket olvastad már?
Megszólalt Nemcsák Károly: ezt gondolja arról, hogy Kulka Jánost a Nemzet Színészének választották
Papp Máté Bence nem kertelt: elárulta a babáról
Jön a pokol, az egész országra kiadták a riasztást az időjárás miatt: ekkor sújt le ránk
Heves viharok Krausz Gábor és Mikes Anna kapcsolatában
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Mikes Anna és Krausz Gábor – Heves viharok várhatók a kapcsolatukban
Borbás Marcsi szomorú születésnapon van túl