Téliesítettük a Raffaello szelet receptjét: ananász került bele
És egyszerűen ellenállhatatlan lett tőle a sütemény!
Elkészítési idő
45 perc
+ sütés, hűtés
Nehézség
Egyszerű
Édesség
Ananászos Raffaello szelet
Hozzávalók 20 szelethez
A piskótához
- 3 tojás
- 6 dkg porcukor
- 6 dkg finomliszt
- 5 dkg kókuszreszelék
- 5 dkg vaj
- ½ csomag sütőpor
A töltelékhez
- 3 karika ananász (konzerv)
- 20 dkg görög joghurt
- 2 ek. porcukor
- 3 dkg kókuszreszelék
- 3 lap zselatin
- 2 ek. citromlé
- 1 dl habtejszín
- 10 dkg eper- vagy meggylekvár
A tetejére
- 3 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
- A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tepsit (20x25 cm) kibéleljük sütőpapírral. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval keményre verjük. Hozzáadagoljuk a tojássárgáját, a porcukrot, a lisztben elkevert sütőport, a kókuszreszeléket, majd a felolvasztott vajat. Lágyan összekeverjük, és a formába simítjuk. Kb. 25 percig sütjük.
- A töltelékhez az ananászt felkockázzuk, összeturmixoljuk, nem baj, ha kis darabok maradnak benne. Hozzáadjuk a joghurtot, a porcukrot, a kókuszreszeléket. A lapzselatint beáztatjuk, majd kinyomkodjuk és a citromlében feloldjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, belecsorgatjuk a zselatint. Összedolgozzuk a joghurtos masszával, 1 órát hidegre tesszük.
- A tésztát megkenjük vastagon a lekvárral, rásimítjuk a krémet. A tetejére a kókuszreszeléket zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben, és a krémre szórjuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 2,5 óra múlva
Fotó és recept: Nagy Anikó.
Így készíthetjük el a legegyszerűbben a raffaello szeletet: bögrével mérhetjük ki a hozzávalókat.
Ezeket olvastad már?
Vilmos herceg szakított Katalinnal
Felfoghatatlan egy ilyen halálhír: mindössze 30 évesen ment el a magyar énekes
Itt a fordulat. Katalin hercegné mai bejelentkezése izgalomban tart mindenkit: és még a fotó
Megszületett Borkai Zsolt unokája! Pedig sokan nem akarták, hogy együtt maradjon feleségével.
Megdöbbentő elbocsájtás az RTL-nél: ő távozott a képernyőkről
A legnagyobb boldogság Mikes Anna számára: nem titkolja tovább, elárulta a gyermekáldásról
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet
Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze