Szaftos, diós banánkenyér alig munkával: ezzel a trükkel még finomabb lesz
A diós banánkenyér olvadt csokidaraboktól igazán csábító, a különlegesebb hozzávalót pedig egyszerű módszerrel pótolhatod.
Ez a szaftos, csokis-diós banánkenyér amerikai recept alapján készül, és mint az ilyen sütik sokszor, igényli az író nevű alapanyagot. Bár vannak speciális boltok, ahol ezt beszerezheted, egyszerűbb, ha tíz perc alatt elkészíted az írót otthon. A banánkenyérhez puha, már barnulásnak indult gyümölcsöt válassz.
Diós-csokis banánkenyér
Hozzávalók 1 darabhoz
Az íróhoz:
- 1 teáskanál citromlé vagy fehérborecet
- 0.5 dl zsíros tej
A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg étcsoki
- 7.5 dkg vaj
- 5.5 dkg barna cukor
- 5 dkg dióbél
- 3 érett banán
- 2 tojás
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 0.5 dl író
- vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
Ha nincs otthon íród, először azt készítsd el. Ehhez semmi mást nem kell tenned, mint a tejhez egy kiskanál fehérborecetet vagy citromlevet adni, és megvárni, hogy 5-10 perc alatt besűrűsödjön a teteje.
A tésztához a vajat olvaszd fel. A banánt tedd egy tálba, és pürésítsd együtt az olvasztott vajjal. Keverd el az olajjal, az íróval, a vaníliaaromával és a tojásokkal. Egy másik tálban keverd el a lisztet a cukrokkal, a szódabikarbónával, a sóval, majd forgasd össze a nedves hozzávalókkal. A csokit és a diót vágd apróra, és keverd a tésztához. Egyengesd el egy kivajazott kenyérformában, és 180 fokon, nagyjából 45 perc alatt süsd készre. Ha a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.
Lisztmentes brownie-t is készíthetsz banánból: így lesz igazán ragacsos és édes.
Kép: Quanthem / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció