Hirtelen sült csirkemell tejszínes mártásban: fél óra alatt az asztalon lesz
A hirtelen sült tepsis csirkemell szaftosabb lesz, ha tejszínes mártással tálalod.
A tejszínes csirkemell minden variációban mennyei: most készítsd el serpenyőben, hirtelen sütve, olaszos fűszerekkel megkoronázva. Ha nevelhetsz otthon friss bazsalikomot, azt semmiképp ne hagyd ki a szószból, ahogy a fűszeres lében érlelt aszalt paradicsom is nagyon jól áll neki.
Hirtelen sült tejszínes csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg csirkemellfilé
- 5 dkg vaj
- 4 db aszalt paradicsom
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 dl alaplé
- 2 dl tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 marék bazsalikomlevél
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet vágd nagy szeletekre, szórd meg fűszerkeverékkel, sóval és borssal, és forgasd össze két evőkanál olívaolajjal. Egy serpenyőt forrósíts fel, tedd bele a húst, és közepesnél kicsit nagyobb lángon, oldalanként két-három perc alatt pirítsd meg. A kisült szeleteket tedd félre.
Ugyanebben a serpenyőben olvaszd össze a vajat újabb két evőkanál olívaolajjal. A fokhagymát és a paradicsomot szeleteld fel. Tedd őket a vajas keverékbe, és egy perc alatt pirítsd meg. A serpenyőt húzd le a tűzről, keverd bele a füstölt paprikát, öntsd fel az alaplével és tejszínnel, és tedd vissza a tűzre. Amikor felforrt, vedd a lángot kicsire, tedd vissza bele a hússzeleteket és a friss bazsalikomleveleket, ha szükséges, szórd meg sóval és frissen őrölt borssal, és lefedve öt perc alatt főzd össze.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
A csirkemell ropogós, corn flakes-es bundát is kaphat: így még talán soha nem kóstoltad.
Kép: from_my_point_of_view / Getty Images
Még több recept