Ragacsos csokitorta svéd recept alapján: a kladdkakából már egy szelet is szinte sok
Akkor jó a tömény svéd csokitorta, ha a külseje szilárd, belül viszont még ragacsos.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az édes, svéd csokitorta, vagyis a kladdkaka tömény, ragacsos tésztából készül. Az alapja a kakaópor mellett főleg cukor és olvasztott vaj, liszt csak egy kevés kell hozzá. Még finomabb lesz, ha egy kevés aszalt vörösáfonyát is keversz a tésztába.
Svéd csokitorta (kladdkaka)
Hozzávalók 8 szelethez
- 25 dkg cukor
- 15 dkg aszalt vörösáfonya
- 10 dkg vaj
- 6 dkg liszt
- 3 dkg cukrozatlan kakópor
- 2 tojás
- 1 csipet só
- vaj és kakaópor a forma kikenéséhez
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A vajat olvaszd fel, és hagyd kihűlni. A cukrot keverd habosra a tojásokkal. Akkor jó, ha a térfogata megnőtt, a színe pedig elhalványult. Egy másik tálban keverd el a lisztet a kakaóporral és a sóval, és több adagban forgasd a tojásos részhez. Végül csorgasd hozzá az olvasztott vajat, és keverd el az aszalt vörösáfonyával.
Egy tortaformát kenj ki vajjal, és szórj meg kakaóporral. Egyengesd el benne a sűrű masszát, és told 180 fokos sütőbe húsz percre. A teteje szilárduljon meg, de a közepe maradjon még ragacsos. Tálaláskor ízlés szerint szórd meg porcukorral.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Az északi népek mennyei sós ropogtatnivalókkal is büszkélkedhetnek: ez a sokmagvas kétszersült finom és egészséges nassolnivaló.
Kép: bhofack2 / Getty Images
Még több recept
