Ez aztán a különleges rántott hús - recept
Kicsit csavartunk a rántott hús receptjén: a panír helyett reszelt sárgarépába forgattuk a csirkemellet.
Elkészítési idő
45 perc
Nehézség
Egyszerű
Főétel
Sárgarépás bundában sült csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
A húshoz
- 60 dkg csirkemellfilé
- 30 dkg sárgarépa
- 6 ek. étkezési keményítő
- 3 tojás
- bő olaj a sütéshez
A körethez
- 15 dkg rizs
- 20 dkg brokkoli
- 1 ek. vaj
A mártogatóshoz
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 dl tejföl
- 1 ek. aprított bazsalikom
Elkészítés
- A körethez a rizst a csomagoláson jelzett utasítások szerint megfőzzük. Közben a brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, majd alaposan megmossuk és lecsepegtetjük. A vajat felmelegítjük, majd átpirítjuk rajta a brokkolirózsákat. Amikor kész, a forró rizshez adjuk, összeforgatjuk, lefedjük és további 10 percen keresztül állni hagyjuk.
- A húshoz a csirkemellfiléket ha szükséges, megtisztítjuk, majd megmossuk és leszárítjuk. Kisebb szeletekre vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk. A répát megtisztítjuk, megmossuk, majd lereszeljük. Összeforgatjuk a keményítővel és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tojásokat felütjük és felverjük.
- Bő olajat forrósítunk a sütéshez, majd a hússzeleteket először a felvert tojásba, majd a sárgarépás masszába forgatjuk. A forró olajban ropogósra sütjük, majd amikor kész, konyhai papírkendőre szedjük és hagyjuk lecsepegni.
- A mártogatóshoz a fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, összezúzzuk és a tejfölhöz adjuk. Beleszórjuk az aprított bazsalikomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és összeforgatjuk. A ropogós csirkemellszeleteket a brokkolis rizzsel és a mártogatóssal tálaljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
Recept és fotó: Csapó Alíz.
Megannyi ízletes főétel közül válogathatunk. Olvasóink legjobb receptjeit gyűjtöttük össze.
Ezeket olvastad már?
"Megtaláltam a nagy Ő-t!" – osztotta meg örömét a Házasság első látásra egykori felesége (fotó)
Semmi előjele nem volt a tragédiának: álmában érte a halál a csodálatos magyar színészt
Megszakad a szív! Katalin hercegné nincs olyan állapotban, hogy Vilmossal tartson, pedig...
Szétszedik a kommentelők Kasza Tibi feleségét: "Maga az igényesség..."
Itt a friss fotó, már tisztán látszik! Kismamapocakot villantott a TV2 sztárja!
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Elképesztő! Károly és Kamilla eltitkolt fia Vilmos idősebb hasonmása
Balogh Edina megtalálta a boldogságot, de milyen a viszonya volt férjével?