Brazil répatorta egyszerű kevert tésztából: a bolo de cenoura tetejére csokikrém is kerül
A braziloknak is megvan a maguk répatortája, amelyet a fényes csokimáz tesz egyedivé.
Ha szereted a répatortát, idén húsvétkor készítsd el ezt a csodás brazil változatot! A répákat az elején turmixold egyneműre, ehhez jöhet majd a többi hozzávaló. Erről a sütiről nem maradhat le a csokimáz, amely vajtól és tejszíntől gazdag és fényes.
Brazil répatorta
Hozzávalók 1 darabhoz
A tésztához:
- 30 dkg sárgarépa
- 25 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 3 tojás
- 3 evőkanál tejföl
- 1 dl olaj
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- vaj a forma kikenéséhez
A mázhoz:
- 20 dkg étcsoki
- 5 dkg vaj
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1.5 dl habtejszín
Elkészítés:
A répát pucold meg, darabold fel, és tedd egy aprítógépbe. Add hozzá a sót, az olajat és a tojást, és pürésítsd egyneműre. Add hozzá a tejfölt és a cukrot is, ezekkel is keverd jól el, majd kanalazd egy tálba. A lisztet szitáld át, keverd el a sütőporral, és forgasd a répás keverékhez. Egy tortaformát kenj ki vajjal. Egyengesd el benne a masszát, és 180 fokon 45-50 perc alatt süsd készre. Ha a beleszúrt tűre nem ragad rá a tészta, vedd ki, és tíz perc hűlés után borítsd deszkára.
A mázhoz a tejszínt forrald fel. Egy tálba tördeld bele a csokit, add hozzá a felkockázott vajat és a kakaóport, és öntsd le az egészet a forró tejszínnel. Keverd egyneműre, és oszd el a kihűlt tészta tetején és oldalán. Hagyd megszilárdulni, és csak utána szeleteld.
Imádod a répatortát, de nincs időd vele sokat pepecselni? A répatorta-zabkása öt perc alatt az asztalodon lesz.
Kép: Bruno Netto / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept