Burgonyás rakott palacsinta recept
Húsvétra jó lesz.
Elkészítési idő
45 perc
+1 óra múlva
Nehézség
Közepesen bonyolult
Vendégváró
Burgonyás rakott palacsinta
Hozzávalók 4 személyre:
- 35 dkg burgonya
- 2 tojás
- 25 dkg liszt
- 2 dl tej
- 3 dl tejföl
- 15 dkg reszelt füstölt sajt
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A burgonyát megmossuk, héjában puhára főzzük. Leszűrjük, kicsit hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk, és összetörjük.
- A tojásokat egy csipet sóval, a liszttel, a tejjel és kevés vízzel palacsintatésztává keverjük. Belekeverjük a burgonyát is. Ha nagyon besűrítené a tésztát, pici vizet tehetünk még bele, de ne túl sokat, mert ennek a tésztának sűrűbbnek kell lennie a szokásosnál. Vékonyan kiolajozott palacsintasütőben egyesével hagyományos palacsintákat sütünk.
- A sütőt 200 C-fokra előmelegítjük. Vékonyan kiolajozunk egy kerek hőálló tálat, amire rárétegezzük a palacsintákat, mint egy tortát. Megkenünk minden réteget tejföllel, és megszórjuk sajttal. A sütőben 10 percig sütjük, hogy összemelegedjen az egész, és a teteje megpiruljon.
- A sütőből kivéve szeleteljük. Adhatunk mellé snidlinggel, zellerrel vagy kaporral kikevert tejfölt is.
- Munka: kb. 45 perc
- Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
- 1 adag: 412 kcal
- Recept: Vomberg Frigyes, Fotó: Komáromi Zoltán
Ezeket olvastad már?
Megszólalt Nemcsák Károly: ezt gondolja arról, hogy Kulka Jánost a Nemzet Színészének választották
Papp Máté Bence nem kertelt: elárulta a babáról
Jön a pokol, az egész országra kiadták a riasztást az időjárás miatt: ekkor sújt le ránk
Heves viharok Krausz Gábor és Mikes Anna kapcsolatában
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Mikes Anna és Krausz Gábor – Heves viharok várhatók a kapcsolatukban
Borbás Marcsi szomorú születésnapon van túl