Így lesz ízletesebb és egészségesebb a krémleves - recept
A levest nem rántással, hanem burgonyával sűrítjük, hogy ízletesebb és egészségesebb legyen. Tetszés szerint használhatunk hagyományos csiperkét, laskagombát, vargányát, vagy szegfűgombát is a rókagomba helyett.
Elkészítési idő
40 perc
+ főzés
Nehézség
Egyszerű
Leves
Rókagomba-krémleves
Hozzávalók 4 személyre
A leveshez
- 20 dkg rókagomba
- 50 dkg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2 ek. vaj
- 2 kk. mustár
- 1 dl főzőtejszín (10%-os)
A levesbetéthez
- 2 paradicsompaprika
- 3 ek. olívaolaj
Elkészítés
- A rókagombát megmossuk, lecsepegtetjük. A burgonyát meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk, és bő hideg vízbe tesszük. A vöröshagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
- Mélyebb edényben a vajat felforrósítjuk, a hagymát megfuttatjuk benne, majd hozzáadjuk a burgonyát meg a gombát és összepirítjuk. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy bő háromujjnyival ellepje. Felforraljuk, sóval, borssal, a mustárral ízesítjük. Lefedve, kis lángon megfőzzük. Végül krémesre turmixoljuk és belekeverjük a kevés forró lével elkevert tejszínt. (Ha turmixolás után szükséges, kevés zöldséglevessel hígítsuk.)
- A levesbetéthez a megmosott kimagozott paprikát vékony cikkekre daraboljuk, a forró olívaolajra szórva megpirítjuk, majd sózzuk. Tálaláskor a forró levest tányérokba vagy csészékbe szedjük, és megszórjuk a sült paprikacikkekkel, esetleg kevés aprított petrezselyemmel.
Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
Ínycsiklandó levesekre vágyik az egész család? Mutatunk néhány receptet!
Ezeket olvastad már?
Borbás Marcsi szívszorító gyásza: titkolta, hogy elveszítette őt
Ötéves lett Archie, Harry és Meghan fiacskája! Csodaszép fotók!
Nagyon sokat küzdött érte: csak egy számmal tudatta Vajna Timi, mekkora a boldogság
A legszebbek és legokosabbak a világon: 3 csillagjegy, akit mindenki csak irigyel
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Mikes Anna és Krausz Gábor – Heves viharok várhatók a kapcsolatukban
Borbás Marcsi szomorú születésnapon van túl