Kiadós tócsni reszelt káposztával: akár önmagában is teljes értékű ebéd

Nagyon finom lesz a ropogós tócsni, ha a krumpli egy részét káposztával helyettesíted.

Káposztás tócsni
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek

Tócsniból soha nem elég! A sokféle finomabbnál finomabb recept mellett most próbáld ki ezt a télies, káposztás változatot is. Kínálhatod köretként, de a káposztának köszönhetően annyira kiadós, hogy tejföllel és sajttal önálló fogásként is megállja a helyét.

Káposztás tócsni

Hozzávalók 4 személyre

  • 20 dkg fehér káposzta
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 közepes krumpli
  • 1 sárgarépa
  • 1 kis hagyma
  • 1 tojás
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál
  • bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A káposztát gyaluld le, vagy vágd vékony szeletekre. Reszeld le a sárgarépát, keverd össze a káposztával, sózd be, és hagyd állni. Tíz perc múlva nyomkodd ki belőlük a nedvességet, és tedd őket egy tálba. Reszeld bele a hagymát, add hozzá a tojást, a zúzott fokhagymát, a borsot, és kanalanként a lisztet, amíg jól kezelhető masszát kapsz. 

 

Egy serpenyőben hevíts kevés olajat. A káposztás masszából formázz lepényeket, és oldalanként néhány perc alatt süsd őket ropogósra.

Köményes-káposztás rétes: így lesz igazán különleges

Sokféle rétest ismerünk, a sóstól az édesig, a könnyűtől a bonyolultig. Ezúttal egy különleges, köményes-káposztás rétesreceptet mutatunk, amit a pezsgő tesz még karakteresebbé.

Elolvasom

Kép: Eugenia Lucasenco / Getty Images

Ezt is szeretjük