Így készíthetünk egészséges pizzát - recept
A cékla nem csak a színével dobja fel az ételeket: rendkívül egészséges. Bár elsősorban a téli időszak friss zöldsége, azért érdemes egész évben fogyasztani valamilyen formában. A népi orvoslásban vizelethajtó, vérképző és rákmegelőző hatása is közismert. Tartalmaz B1-, B2- és C-vitamint, folsavat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, vasat, rezet, és mangánt. Héjában megfőzve kevésbé veszít vitamin- és ásványianyag-tartalmából.
Elkészítési idő
45 perc
+ kelesztés, sütés
Nehézség
Egyszerű
Főétel
Céklás pizza
Hozzávalók 2 pizzához
- 3 nagyobb cékla
- 50 dkg liszt
- 25 g élesztő
- 3 dl langyos víz
- 1 tk. cukor
- 4 tojás
- 1 maréknyi saláta
- 1 csomag mini mozarellagolyó
Elkészítés
- A céklát héjában megfőzzük, leszűrjük, meghámozzuk. Egy darabot 1 dl vízzel összeturmixolunk.
- A lisztet keverőtálba szitáljuk. Az élesztőt elkeverjük a langyos vízzel, a cukorral és hagyjuk felfutni. Hozzáöntjük a liszthez, majd beleöntjük az összeturmixolt céklát. A tésztát összegyúrjuk, és 10 percig dagasztjuk. Ha túl puha a tészta, adjunk még hozzá lisztet. A dagasztást követően 2 órát kelni hagyjuk.
- A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. Kettévágjuk a megkelt tésztát, és lisztezett felületen kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és az előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.
- A tojást megfőzzük, meghámozzuk, kettévágjuk. A maradék céklát felszeleteljük. A megsült tésztára halmozzuk a salátát, a céklát, a tojást, a mozarella golyókat. Meglocsoljuk enyhén olívaolajjal, megszórjuk kevés sóval, frissen őrölt borssal.
Munka: 45 perc
Fogyasztható 3 óra múlva
Recept és fotó: Terei-Vigh Kriszti
A pizza nagy kedvenc. Így készíthetjük el sonkás-gombás feltéttel.
Ezeket olvastad már?
Vajon mi történhetett Várkonyi Andreáék között? Ez nagyon sokat mondó...
Ebben a pillanatban jött: Curtis ezzel a fotóval közölte a megrázó hírt
Most jelentette a Palota: Kamilla királyné azonnal felfüggesztette a teendőit
Ebben a pillanatban jött a hír: eljegyezték a Jóban Rosszban egykori színésznőjét
Megszakad a szív: szomorú hírt közöltek Karsai Dánielről
Jött a váratlan bejelentés: vele forrt össze forró csókban Csonka András
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Mikes Anna és Krausz Gábor – Heves viharok várhatók a kapcsolatukban
Borbás Marcsi szomorú születésnapon van túl