Kínai zöldséges lepény recept

2024. április 20.
Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
Mit főzzek ma? Íme egy remek kínai zöldséges lepény recept. / Fotó: Ringier

Vega palacsinta.

Elkészítési idő

Elkészítési idő

60 perc

+1,5 óra múlva

difficulty

Nehézség

Közepesen bonyolult

base

Vendégváró

Kínai zöldséges lepény

Hozzávalók 4 személyre:

  • 35 dkg liszt
  • 2 ek. szezámolaj

A gombához:

  • 20 dkg gomba
  • 2 ek. szójaszósz
  • 1 mk. ötfűszerkeverék
  • 1 ek. bor
  • 3 kk. szezámolaj
  • 1 ek. cukor

És még:

  • 1 cs. zöldhagyma
  • 1 kígyóuborka
  • 1 fej saláta
  • 1 doboz babcsíra
  • 4 ek. szójaszósz

Elkészítés:

  1. A lepényekhez a lisztet a szezámolajjal és 2 dl forró vízzel összedolgozzuk, 30 percet pihentetjük.  
  2. Közben a gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, és bevonatos serpenyőbe szórjuk. Ráöntjük a szójaszószt, a rizsbort, az olajat, megszórjuk az ötfűszerkeverékkel és a cukorral. A gombát megpároljuk benne. A zöldhagymát és az uborkát megtisztítjuk, feldaraboljuk, a salátát megmossuk, lecsepegtetjük. 
  3. A tésztából diónyi gombócokat veszünk, és sodrófával vékony körökre kinyújtjuk. Forró serpenyőben, zsiradék nélkül mindkét oldalát megsütjük. A gombával, a friss zöldségekkel, a babcsírával és a szójaszósszal – külön tálkákban, vagy a palacsintákat megtöltve – tálaljuk.
  • Munka: kb. 1 óra perc
  • Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
  • 1 adag: 255 kcal 

Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.


Megosztás Küldés Messengeren Pinterest