Család Életmód Gasztro Horoszkóp Képernyő Most történik Galéria Novella Játékok

Póréba töltött halfasírt salátával recept

Gasztro
2024. április 21.
Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
Mit főzzek ma? Íme egy remek Póréba töltött halfasírt salátával recept. / Fotó: Ringier

Fasírt halból?

Elkészítési idő

Elkészítési idő

40 perc

+40

difficulty

Nehézség

Közepesen bonyolult

base

Egészséges

Póréba töltött halfasírt

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 szál vastagabb póréhagyma
  • 60 dkg halfilé
  • 5 dkg zabpehely
  • 1 tojás
  • 1 dl tejszín 
  • 1 citrom reszelt héja

A salátához:

  • 10 dkg színes paprika
  • 1 cs. retek
  • 1 szál szárzeller
  • 10 dkg paradicsom
  • 10 dkg kígyóuborka 
  • tetszőleges zöld saláta 

Az öntethez:

  • 1 dl olívaolaj
  • 2 kk. magos mustár
  • 1/2 dl balzsamecet

Elkészítés:

  1. A póréhagymából 4 db 8-10 cm-es darabot vágunk. Fakanál nyelével kinyomjuk a hagyma belsejét, majd úgy szétszedjük a hagymát, hogy 3-4 csövet kapjuk. Vízben kicsit kiáztatjuk, nehogy homok maradjon rajta. 
  2. A salátához való zöldségeket megtisztítjuk, összedaraboljuk. Az öntethez kikeverjük a mustárt az olajjal és az ecettel, sóval, borssal ízesítjük és a salátára öntjük, összeforgatjuk.
  3. A halhúst ellenőrizzük, hogy ne legyen benne szálka, majd megmossuk és a zabpehellyel együtt aprítóban összezúzzuk. Összekeverjük a tojással, a tejszínnel, a reszelt citromhéjjal, sóval, borssal. Habzsákba szedjük a tölteléket és a hagymacsövekbe töltjük.
  4. A sütőt 200 C-fokra előmelegítjük. A töltött hagymákat alufóliába csomagoljuk, és sütőlemezen 8-10 percig sütjük, majd kicsomagoljuk a fóliából, és visszatéve a sütőbe kicsit rápirítunk. A salátával frissen tálaljuk. 
  • Munka: kb. 40 perc
  • Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
  • 1 adag: 610 kcal 
  • Recept: Vomberg Frigyes, Fotó: Komáromi Zoltán  

Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.


Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
#Recepttár #Vomberg Frigyes #hal #fasírt #halétel #saláta #hagyma

Legnépszerűbb

Vilmos herceg szakított Katalinnal Képernyő

Vilmos herceg szakított Katalinnal
Beleroppan a gyászba Borbás Marcsi Most történik

Beleroppan a gyászba Borbás Marcsi
Felfoghatatlan egy ilyen halálhír: mindössze 30 évesen ment el a magyar énekes Család

Felfoghatatlan egy ilyen halálhír: mindössze 30 évesen ment el a magyar énekes

Értesülj elsőként legújabb híreinkről

Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet

Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze

Kiskegyed újság címlap Megnézem
Gondok a hálószobában? Erre figyelj oda, hogy javuljon a helyzet (x)

Gondok a hálószobában? Erre figyelj oda, hogy javuljon a helyzet (x)

Papp Gergőt elképesztően furcsa járművön látták: ezért közlekedik lánctalpassal (x)

Papp Gergőt elképesztően furcsa járművön látták: ezért közlekedik lánctalpassal (x)

Vizelési zavarok 45 év feletti férfiaknál – ez okozhatja (x)

Vizelési zavarok 45 év feletti férfiaknál – ez okozhatja (x)

Tavaszi alakformálási tippek (x)

Tavaszi alakformálási tippek (x)

Címlapról ajánljuk