Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"2487b45b-f989-480d-8cac-985531d02130","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"A következő évtizedben már jóval hatékonyabb hajtóművekkel repülhetnek a kereskedelmi járatok. A NASA ehhez egy francia fejlesztést tart ígéretesnek.","shortLead":"A következő évtizedben már jóval hatékonyabb hajtóművekkel repülhetnek a kereskedelmi járatok. A NASA ehhez egy francia...","id":"20240503_nasa-hajtomu-teszt-miniatur-hajtomu-uzemanyag-hatekonysag-repules","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2487b45b-f989-480d-8cac-985531d02130.jpg","index":0,"item":"1ebd1aec-0090-44b7-91bf-0dd0134e4c86","keywords":null,"link":"/tudomany/20240503_nasa-hajtomu-teszt-miniatur-hajtomu-uzemanyag-hatekonysag-repules","timestamp":"2024. május. 03. 09:03","title":"130 centis hajtóművel próbálgatnak valamit, ami feje tetejére állíthatja a repülést","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ca59b899-7285-493d-b966-1928fba60985","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A felmérés szerint jelenleg a teljes népesség 14, a pártválasztók 18 százaléka szavazna a Tisza Pártra.","shortLead":"A felmérés szerint jelenleg a teljes népesség 14, a pártválasztók 18 százaléka szavazna a Tisza Pártra.","id":"20240503_republikon-nem-magyar-peter-partja-a-legerosebb-az-ellenzeki-oldalon-de-junius-9-ig-meg-elozhet","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ca59b899-7285-493d-b966-1928fba60985.jpg","index":0,"item":"8264db7a-247d-4499-9d93-f42d239f543c","keywords":null,"link":"/itthon/20240503_republikon-nem-magyar-peter-partja-a-legerosebb-az-ellenzeki-oldalon-de-junius-9-ig-meg-elozhet","timestamp":"2024. május. 03. 06:59","title":"Republikon: Nem Magyar Péter pártja a legerősebb az ellenzéki oldalon, de június 9-ig még előzhet","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3277e84b-3d63-412f-b76f-e0e70d4bfb4c","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A XVIII. kerület után a főváros XI. és VII. kerületére esett a Tisza Párt választása, hogy ott a fővárosi listaállításhoz szükséges három polgármesterjelöltjét elindítsa. Mindhárom helyszínen a regnáló és jó újraválasztási esélyekkel bíró DK-s ellenzéki jelöltet gyengíthetik.","shortLead":"A XVIII. kerület után a főváros XI. és VII. kerületére esett a Tisza Párt választása, hogy ott a fővárosi...","id":"20240502_a-xi-keruletben-inditja-masodik-fovarosi-polgarmesterjeloltjet-magyar-peter-partja","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3277e84b-3d63-412f-b76f-e0e70d4bfb4c.jpg","index":0,"item":"bc9b9690-ce84-4bbb-b502-32340763642b","keywords":null,"link":"/itthon/20240502_a-xi-keruletben-inditja-masodik-fovarosi-polgarmesterjeloltjet-magyar-peter-partja","timestamp":"2024. május. 02. 19:16","title":"A XI. és a VII. kerületben is indít fővárosi polgármesterjelöltet Magyar Péter pártja ","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fd2aa9c9-a7f1-4c7e-9f60-84ff7974a088","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Több európai hírszerző szolgálat szerint is Artyom Marcsevszkij volt az oroszpárti ukrán oligarcha, Viktor Medvedcsuk mellett a Voice of Europe nevű, orosz propagandát terjesztő híroldal irányítója és egyben egyik finanszírozója is.","shortLead":"Több európai hírszerző szolgálat szerint is Artyom Marcsevszkij volt az oroszpárti ukrán oligarcha, Viktor Medvedcsuk...","id":"20240502_artyom-marcsevszkij-szlovakia-vedelem-orosz-propaganda","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fd2aa9c9-a7f1-4c7e-9f60-84ff7974a088.jpg","index":0,"item":"d7b986fe-f512-4387-84f1-49ff9bb50604","keywords":null,"link":"/vilag/20240502_artyom-marcsevszkij-szlovakia-vedelem-orosz-propaganda","timestamp":"2024. május. 02. 12:16","title":"A szlovák kormány nyújt védelmet az Európát behálózó orosz propagandahálózat vezetőjének","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ce5131cb-687b-47de-8cf9-659dd59af0a1","c_author":"Balizs Benedek","category":"itthon","description":"A volt győri polgármester a szexbotrányából azt tanulta, hogy „hölgyekkel nem megy többet hajóra, csak a feleségével”, a korábbi felvételeket pedig ő is megnézné szívesen, mert még nem látta.","shortLead":"A volt győri polgármester a szexbotrányából azt tanulta, hogy „hölgyekkel nem megy többet hajóra, csak a feleségével”...","id":"20240503_borkai-zsolt-az-olimpiai-bajnoki-aranyammal-a-vilagot-mar-megvaltottam-egyszer-most-a-gyorieket-akarom-megvaltani","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ce5131cb-687b-47de-8cf9-659dd59af0a1.jpg","index":0,"item":"532d8a6c-6d56-4b6e-8172-9f0a43115545","keywords":null,"link":"/itthon/20240503_borkai-zsolt-az-olimpiai-bajnoki-aranyammal-a-vilagot-mar-megvaltottam-egyszer-most-a-gyorieket-akarom-megvaltani","timestamp":"2024. május. 03. 09:15","title":"Borkai Zsolt most már szeretné megnézni a jachtos kalandjának felvételeit, Kósa Lajostól meg még van egy be nem tartott ígérete","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2a39147f-106c-4989-807d-17305c036234","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Azért költözött be az EU-pénzből felújított orvosi lakásba, mert a falu művelődési házának szolgálati lakásában, ahol addig élt, elromlott a kémény, az EU-t pedig nem érte kár, mert 17 500 forint lakbért fizetett is havonta – állítja Szarvas Róbert bácsszőlősi polgármester.","shortLead":"Azért költözött be az EU-pénzből felújított orvosi lakásba, mert a falu művelődési házának szolgálati lakásában, ahol...","id":"20240502_az-orvosi-lakasba-bekoltozo-bacsszolosi-polgarmester-allitja-azert-zavarta-el-bazmegolva-hadhazy-akost-mert-vecere-kellett-rohannia","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2a39147f-106c-4989-807d-17305c036234.jpg","index":0,"item":"02220fe0-7f0e-4286-97e4-5f950d4a6f37","keywords":null,"link":"/gazdasag/20240502_az-orvosi-lakasba-bekoltozo-bacsszolosi-polgarmester-allitja-azert-zavarta-el-bazmegolva-hadhazy-akost-mert-vecere-kellett-rohannia","timestamp":"2024. május. 02. 07:47","title":"Az orvosi lakásba beköltöző bácsszőlősi polgármester állítja, azért zavarta el bazmegolva Hadházy Ákost, mert vécére kellett rohannia","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3f9c2412-04df-4d1e-821f-99110e92afb3","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Egy év alatt, összesen 13 budai és Buda környéki helyre tört be egy 47 éves sorozatbetörő 2022. és 2023. szeptembere között, főleg családi házakba, de még egy kertészetbe és egy jurtába is.","shortLead":"Egy év alatt, összesen 13 budai és Buda környéki helyre tört be egy 47 éves sorozatbetörő 2022. és 2023. szeptembere...","id":"20240502_jurtaba-is-betort-a-sorozatbetoro-de-nem-tudta-ellopni-a-millios-hangtalakat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3f9c2412-04df-4d1e-821f-99110e92afb3.jpg","index":0,"item":"b9e1b0e4-3846-468d-9d75-3d198e13379c","keywords":null,"link":"/itthon/20240502_jurtaba-is-betort-a-sorozatbetoro-de-nem-tudta-ellopni-a-millios-hangtalakat","timestamp":"2024. május. 02. 10:08","title":"Jurtába is betört a sorozatbetörő, de nem tudta ellopni a milliós hangtálakat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4bc6b4b1-d076-4219-ae28-7a52ef9ee86e","c_author":"hvg.hu","category":"360","description":"Minden futballrajongónak megvan az élete meccse. Sőt, talán több is. Arra kértük sorozatunk szerzőit, hogy válasszanak ki egyet (esetleg egyet-kettőt), és meséljék el a személyes történetüket. Mint tudjuk, a labdarúgás nem élet-halál kérdése. Több annál. A hvg360 az Életem meccse sorozattal hangolódik az idei labdarúgó-Eb-re, bár, ha jobban belegondolunk, amúgy is járt már egy ilyen sorozat. Az olvasóknak és nekünk is.","shortLead":"Minden futballrajongónak megvan az élete meccse. Sőt, talán több is. Arra kértük sorozatunk szerzőit, hogy válasszanak...","id":"20240501_boruzs-almos-eletem-meccse-albania-magyarorszag-2009-tirana","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4bc6b4b1-d076-4219-ae28-7a52ef9ee86e.jpg","index":0,"item":"b8987682-0ddf-4fb1-8e6b-4bcc1255e19c","keywords":null,"link":"/360/20240501_boruzs-almos-eletem-meccse-albania-magyarorszag-2009-tirana","timestamp":"2024. május. 01. 19:30","title":"Boruzs Álmos: Amikor rájöttem, hogy „imádok útra kelni” – a 2009-es albán-magyar meccs","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Túlnyomó többséggel Kovács Nimródot választották az év gasztro-borászának a Best of Budapest & Hungary idei szavazásán az ország legjobb éttermei. A UPC-vezérből lett egri borosgazda részben pincér múltjával indokolja az elismerést.
hvg.hu: E friss kitüntetés két dolgot is jelez: kiváló kapcsolatokat ápol a hazai csúcsgasztronómia meghatározó szereplőivel, illetve nyilván jól működnek a Kovács Nimród Borászat borai az ételekkel. Melyik a lényegesebb?
Kovács Nimród: Mindenekelőtt hadd jelezzem, hogy igazán komoly megtiszteltetésnek gondolom ezt a díjat. Ifjú koromban pincérként dolgoztam, és ez a szakma, az éttermek világa mindig is a szívem csücske volt. Másrészt sokat járok éttermekbe, így vendégként is belelátok a séfek, sommelier-k, pincérek világába. Tény az is, hogy az éttermekben olyan borok mennek igazán jól, amik szépen passzolnak az ételekhez, és különleges élményt nyújtanak a fogyasztóknak. Szóval mind a két pontot lényegesnek tartom.
hvg.hu: Borszakértők néha azzal írják le a sommelier-ket, hogy ők „elfogult” szájjal kóstolnak: még az igazán furcsa borokat sem a belbecs, hanem a hozzá párosítható étel fényében ítélik meg.
K. N.: Nem feltétlenül értek egyet. Elfogadom, hogy egy-egy sommelier-nek lehet kicsi ezoterikus ízlése, de az ő feladata az, hogy eladja a borokat. Ha a kuncsaft visszaküldi a bort, nem végezte jól a munkáját. Vagyis a jó sommelier-k olyan borokat ajánlanak, amikről tudják, hogy a kedves vevő boldogan megissza az étel mellé.
hvg.hu:Az elmúlt évben szinte elkényeztették a KNW-t az ítészek, legutóbb az amerikai Beverage Testing Institute versenyére benevezett valamennyi bora aranyérmet kapott. Feltételezhető, a mostani sikereket megelőzte valamilyen tudatos építkezés.
K. N.: Amikor 5 éve átvettük a borászatot, akkor a teljes borászati portfóliót visszabontottuk az alapokig. Komoly nagytakarítást végeztünk. Egerben az azonos szélességi kör okán elsősorban a burgundiai és az észak-rhone-i szőlőfajták érzik otthon magukat, a Syrah, a Pinot noir és a Chardonnay, míg a magyar fajták közül elsősorban a kékfrankos és a furmint. Vért izzadtunk, de nagyon következetesen a legjobb fajták legjobb klónjait telepítettük, azért, hogy kimagasló borokat tudjunk készíteni. Talán megint csak a pincér múltamból fakad, hogy elvárom a borainktól: amikor egy átlagember kibontja őket, azonnal rájuk mosolyogjanak. Öt év távlatából azt tudom mondani, mostanában kezd beérni a munkánk gyümölcse.
kovacsnimrodwinery.com
hvg.hu: Egyik legnépszerűbb bora a Battonage Chardonnay, ennek viszont a helyes írása bâtonnage lenne...
K. N.: Nagyon büszke vagyok erre a borra, talán ez a legismertebb márkánk. Igaza van, a franciák egy t-vel és 2 n-nel írják, de mi átírtuk, mert márkát szerettünk volna építeni belőle. Ma már az emberek többsége nem is Chardonnay-t kér tőlünk, hanem „a Battonage-t”, s így a név és az ízvilág, hála istennek, a mi borászatunkkal van összekapcsolva. Arra törekszünk, hogy a legutóbb 93 pontot kapott Syrah-nk is eljusson erre a szintre – ezt egyébként most már Soul néven forgalmazzuk. A csúcson a Nagy-Eged-hegyről szüretelt NJK, a furmint és a Magyarország legmagasabb kékfrankos-termőhelyéről származó Grand Bleu áll.
hvg.hu: A VinCE Budapesten a Pannon Bormíves Céh számára tartott egy workshopot arról, hogyan lehet érvényesülni az amerikai borpiacon. Mi az a két-három kulcspont, amire muszáj odafigyelni a magyar borászoknak?
K. N.: A magyar boroknak nem nagyon van bevezetett imázsa az amerikai piacon, ezért oda kell figyelni arra, hogy a kiváló minőségű és stílusú, érdekes, különleges borok jó ár-érték aránnyal kerüljenek a polcokra. Az is fontos, hogy muszáj a kinti piacot ismerő helyi emberekkel dolgozni, harmadsorban pedig a türelmet említeném.
hvg.hu: Az amerikaiakról az embereknek nem a türelem szó jut először az eszükbe.
K. N.: Ez így van. Ezért építettük fel úgy a webshopunkat, hogy gyorsan, könnyen lehessen rendelni. Egy kattintás, és a rendelés ott van a kaliforniai raktárban, ahonnan akár 24 órán belül a megrendelő ajtajánál van a bor. A borásznak kell türelmesnek lenni, amíg beindul a piac. Mi is sok év alatt építettük ki a rendszert, de ma már az amerikai eladásaink közel fele online történik.
hvg.hu: Gazdag életút áll ön mögött. 1971-ben szó szerint úszva menekült a szocialista blokkból Jugoszlávián át Olaszországba, volt pincér, fekete mosogató, marketinges és UPC-vezér. Melyik identitása mit tesz hozzá a KNW-hez?
K. N.: Úgy érzem, a mai napig az iskolapadban ülök. A múltam miatt talán értek ahhoz egy kicsit, hogyan kell menedzselni az üzleti folyamatokat, tudatosan dolgoztunk azon, kinek akarjuk eladni a borainkat, hogyan kell azokat prezentálni, és hogyan lehet a legoptimálisabban felépíteni a borászatot.
Miért nem érdemes Hadházy Ákosnak és Magyar Péternek rosszban lennie? Mire számíthatunk június és október közötti? Kire szavazzon, aki senkire nem akar szavazni? Ésik Sándorral rengeteg kérdésre válaszoltunk.