Fehérboros szűzérmék serpenyőben sütve: hétköznap estére vagy ünnepi alkalmakra is tökéletes

A fehérboros szaftban puhult szűzérmék nagyon hamar készen vannak, így akár egy hétköznapi vacsorára is elkészítheted őket.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Retikül

4 népszerű trend a ’80-as évekből, ami most is a csúcson pörög: nőiesek és izgalmasak
Tényleg megerősíti a szőrszálakat a borotválkozás? – Ezt kell tudni a szakértők szerint
Ez a nőies trend a legerősebb idén nyáron: mindent beborít a romantikus csipke

Top olvasott cikkek

A szűzérméket azért szeretjük, mert miközben hihetetlenül finomak, nagyon egyszerű dolgozni velük. Fehérboros szaftban, fokhagymával ízesítve egyszerű, mégis elegáns fogást varázsolhatsz belőlük. A szűzpecsenyét felvágás előtt szabadítsd meg a hártyáitól, és hagyd a fűszeres pácban legalább egy órát.

Fehérboros szűzérmék

Hozzávalók 4 személyre

60 dkg szűzpecsenye
4 gerezd fokhagyma
2 dkg vaj
2 evőkanál olívaolaj
1 dl száraz fehérbor
só
bors

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 25 perc
Pihentetési idő: 1 óra

Elkészítés:

A szűzpecsenyét hártyázd le, és vágd ujjnyi vastag szeletekre. Szórd meg a darabok mindkét oldalát sóval. Az olívaolajat keverd el borssal és két gerezd zúzott fokhagymával. Forgasd meg a szűzérméket ebben a pácban, és pihentesd a hűtőben egy-két órát.

A pácolási idő leteltével egy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Tedd bele a húst, és oldalanként három-három perc alatt süss rájuk kérget. A megsült szűzérméket szedd ki a serpenyőből. A másik két gerezd fokhagymát futtasd meg a visszamaradt zsiradékon, majd öntsd rá a bort. Tedd vissza a hússzeleteket a serpenyőbe, és lefedve, kis lángon tíz perc alatt párold őket puhára.