Mindenmentes Raffaello-golyók rengeteg kókusszal: ezt használd hozzá cukor helyett
A mindenmentes vegán Raffaello-golyók bizonyítják, hogy ami finom, nem feltétlenül egészségtelen.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mindenmentes, vegán Raffaello alapja a kókuszvaj, azonban ettől ne ijedj meg: pillanatok alatt elkészítheted kókuszreszelékből, amit pedig most nem használsz fel belőle, az még két hétig eláll a hűtőben. A masszába még növényi vaj is kerül: legjobb a mandulavaj, de ha annak nem szereted az ízét, vagy nem kapsz, más típust is használhatsz.
Mindenmentes, vegán Raffaello
Hozzávalók 20 darabhoz
A kókuszvajhoz:
- 50 dkg kókuszreszelék
A golyókhoz:
- 20 db hámozott, egész mandula
- 6.5 dkg kókuszvaj
- 3.5 dkg kókuszzsír
- 2 dkg mandulavaj (vagy más vegán vaj)
- 2 dkg kókuszreszelék
- 1 evőkanál juharszirup
- 4 evőkanál kókuszreszelék a forgatáshoz
Elkészítés:
Először a kókuszvajat készítsd el. Ehhez a kókuszreszeléket öntsd egy turmix- vagy aprítógépbe, és legmagasabb fokozaton keverd addig, amíg teljesen sima, krémes állagot vesz fel. Hogy ez mennyi ideig fog tartani, a géptől függ: egy erősebb típussal két perc alatt megvan, egy gyengébbel 8-10 perc is kell hozzá.
6,5 deka kókuszvajat kanalazz egy tálba, a többit tedd be a hűtőbe későbbi felhasználásra. A kimért kókuszvajhoz add hozzá a mandulavajat és a kókuszzsírt, majd mikróban vagy gőz fölött olvaszd össze. Amikor egynemű, keverd bele a juharszirupot és a kókuszreszeléket. Tedd a hűtőbe legalább fél órára vagy a fagyasztóba tíz percre, hogy összeálljon. Pihentetés után formázz belőle golyókat, Mindegyik darab közepébe helyezz egy darab mandulát, és forgasd meg kókuszreszelékben.
Tudtad, hogy akár a piskótát is elkészítheted vegán módon, tojás nélkül? Mutatjuk, hogyan nő így is szép magasra.
Kép: Svetlana Monyakova
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
