Villámgyors, krémes tészta szárított paradicsommal: bő fél órán belül az asztalon lesz
Ez a csodás tészta szárított paradicsommal lesz a legfinomabb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A szárított paradicsom egyszerűen mennyei: próbáld most ki tésztára kanalazva is! Ha kapsz szárítottparadicsom-pasztát, azt használd fel hozzá, mert egészen különleges, telt íze van, de ha ilyenhez nem jutsz hozzá, a hagyományos sűrített paradicsom is megteszi. A tésztát félkeményre főzd először vízben, hogy utána a szószban puhulhasson meg teljesen.
Szárított paradicsomos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg száraztészta
- 15 dkg parmezán
- 6 dkg szárított paradicsom
- 3 dl tejszín
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál (szárított) paradicsompaszta
- 1 hagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A tésztát forró, sós vízben főzd félkeményre. Három perccel a csomagoláson jelzett főzési idő lejárta előtt szűrd le. A főzővizéből tegyél félre. Amíg a tészta fő, kezdd el összeállítani a szószt. Az apróra vágott hagymát kevés olajon párold üvegesre. Amikor már puha, add hozzá a zúzott fokhagymát, a felkockázott szárított paradicsomot, a sűrített paradicsomot, és így kevergesd további egy percig. Add hozzá a reszelt parmezánt, a főzőtejszínt, és másfél decit a tészta főzővizéből.
Csavard a lángot kicsire, és lefedve gyöngyöztesd a mártást 5-10 percig, amíg besűrűsödik. Az utolsó percekben forgasd hozzá a lecsepegtetett tésztát. Ha szükséges, még egy kevés főzővízzel hígítsd, és így főzd a tésztát teljesen puhára.
Húsgolyókkal is tálalhatod a főtt tésztát: sajtos szósszal ellenállhatatlan.
Kép: Arx0nt / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
