Melengető kelkáposztás bableves füstölt lében főzve: hamisítatlan téli fogás
A sűrű, kelkáposztás bableves jól átmelegít a hideg téli napokon.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a kiadós kelkáposztás bableves olyan sűrű, hogy akár teljes értékű vacsorának is megállja a helyét. Ha van a mélyhűtődben eltéve füstölt lé, azt használd hozzá, ha nincs, főzz bele kevés füstölt tarját, ami így karakteres ízt ad neki. Ehhez a leveshez konzervbabot érdemes használni, mert nagyon egyszerű dolgozni vele.
Kelkáposztás bableves
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg fehérbabkonzerv
- 30 dkg füstölt tarja vagy 1,5 l füstölt lé
- 30 dkg kelkáposzta
- 2 babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 hagyma
- 1 kis doboz sűrített paradicsom (7-8 g)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 0.5 fej zeller
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A füstölt tarját kockázd fel, és egy óra alatt főzd meg. Ha előre lefőzött füstölt levet használsz, ez a lépés el is maradhat. A hagymát aprítsd fel, és olajon párold üvegesre. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a felkarikázott répákat és zellert. Pirítsd egy-két percig, majd húzd le a tűzről, és keverd el a sűrített paradicsommal.
Öntsd fel a füstölt hús levével, óvatosan sózd és borsozd meg, add hozzá a babérlevelet és az őrölt köményt, és kezdd el csendesen főzni. A kelkáposztát mosd meg, szeleteld fel, a babot szűrd le, és keverd őket is a leveshez. Nagyjából fél óra alatt főzd az egészet össze. Végül keverd bele a füstölt tarját is.
Inkább valami könnyebbet készítenél? A kókusztejjel főtt vöröslencse-krémlevesben nem fogsz csalódni.
Kép: Boyrcr420 / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
