Házias csirkés-brokkolis rizs egybesütve: sűrű szósz tartja egyben
Csirke, brokkoli és rizs: nem is kell több egy tökéletes vacsorához.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csirkével és brokkolival sült rizs házias, egyszerű és nagyon szerethető. Hosszú szemű rizst használj hozzá, mert az kevésbé tapad össze. Ha szeretnéd, barna rizsből is készítheted, de az több folyadékot és hosszabb főzési időt igényel. A brokkoli egy részét bátran cseréld le karfiolra!
Csirkés-brokkolis rizses egytál
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg csirkemell
- 50 dkg brokkoli
- 30 dkg reszelt sajt
- 25 dkg hosszú szemű rizs
- 10 dkg tejföl
- 6 dl alaplé
- 5 dkg vaj
- 1 dl tej
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kávéskanál rozmaring
- 1 kávéskanál kakukkfű
- 1 kávéskanál cayenne-bors
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval, borssal, rozmaringgal, kakukkfűvel és Cayenne-borssal. Egy serpenyőben olvassz vajat, és kevergetve néhány perc alatt süsd a csirkekockákat fehéredésig. Amikor elkészültek, tedd őket félre.
Ugyanabba a serpenyőbe keverd bele az olívaolajat és a rizst, öntsd fel alaplével, és lefedve gyöngyöztesd. Öt perc múlva mehet bele a megmosott, rózsáira szedett brokkoli, és így gyöngyöztesd lefedve további tíz percig. A rizs ennyi idő alatt általában megpuhul. Ha még nem az igazi, pótold rajta a folyadékot, és párold további öt percig. Ezután húzd le a tűzről, és hagyd tíz percet állni. Ne kevergesd.
A brokkolis rizst kanalazd egy tepsibe. Öntsd fel a tejjel, a tejföllel, keverd bele a csirkét és a reszelt sajt felét. Szórd meg a sajt másik felével, takard le alufóliával, és told 180 fokos sütőbe fél órára. A végén vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sajt megpirulhasson.
Hasonló rizses fogást füstölt hal hozzáadásával is készíthetsz: imádni fogod ezt az ízkavalkádot.
Kép: MSPhotographic / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
