Tápláló és ízletes lencsecurry - Keleti fűszerek teszik különlegessé
Remek étel a téli napokra ez a fűszeres lencsecurry, ami nem csak finom, de rengeteg energiával tölt majd fel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lencsét itthon leginkább leves és főzelék formájában szokás fogyasztani, pedig kitűnő egytálétel is készülhet belőle. Mint az Indiából származó curry, amit a hozzátett fűszerek tesznek igazi ízélménnyé. Készülhet barna, zöld vagy vörös lencséből is, köretként pedig mehet hozzá rizs vagy bármilyen lepénykenyér. És ami még vonzóbbá teszi ezt a könnyű receptet, hogy a laktózérzékenyek is fogyaszthatják.
Lencsecurry
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg lencse
- 4 dl paradicsomszósz
- 2 gerezd fokhagyma reszelt
- 2 dl kókusztej
- 2 teáskanál currypor
- 1 közepes darab vöröshagyma
- 1 evőkanál olíva vagy kókuszolaj
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teásanál római kömény
- 1 teáskanál koriander
- 1 kávéskanál gyömbér
- olívaolaj vagy kókuszolaj
Elkészítés:
Ha normál lencsét használsz, érdemes 1-2 órára főzés előtt beáztatni, a konzervváltozatot viszont azonnal használhatod. Egy evőkanál olíva- vagy kókuszolajban párold meg az apróra vágott hagymát, és add hozzá a lereszelt fokhagymát és a gyömbért. Keverd őket össze, majd jöhet a többi fűszer: a currypor, a római kömény, a kurkuma és a koriander. Tovább kavargatva hevítsd fel őket, majd add hozzá a paradicsomszószt, a kókusztejet és a lecsöpögtetett lencsét. Kavard el őket, majd hagyd felforrni, miután a fedőt levéve, közepes tűzön párold készre körülbelül 20-25 perc alatt.
Egy másik népszerű zöldséges curryváltozat padlizsánból készül, próbáld ki ezt a receptet is.
Kép: Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
