Szuperomlós szűzpecsenye almával és hagymával sütve: remekül kiegészítik egymást
A párolt alma és hagyma nagyon jól megy a puha, omlós szűzpecsenyéhez.
Nagyon finom lesz a szűzpecsenye, ha puhára párolt almával és hagymával készül együtt. Mivel ez a húsrész elég hamar átsül, a gyümölcsöt és a hagymát először párold elő, és csak utána tedd mellé a tepsibe. A fűszeres szaft átjárja az almaszeleteket, és páratlan zamatot ad nekik.
Szűzpecsenye almával és hagymával
Hozzávalók 4 személyre
- 2 szűzpecsenye
- 2 alma
- 2 dkg vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dk olaj
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 nagy hagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
- bors
Elkészítés:
A szűzpecsenyét szórd meg sóval. Egy deci olajat keverj el a zúzott fokhagymával, a kakukkfűvel és a borssal. Kend meg a húsokat ezzel a keverékkel, és hagyd egy órát pihenni. A pácolási idő végén egy száraz serpenyőben nagy lángon pirítsd körbe a húsokat, majd tedd át őket egy tepsibe.
A hagymát és az almát vágd cikkekre. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a hús sült, olvaszd fel a vajat. Tedd rá az almát és a hagymát, öntsd fel borral, és lefedve párold nagyjából öt percig. A keveréket kanalazd a hús mellé a tepsibe. Alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe húsz percre. Amikor kész, vedd ki a sütőből, pihentesd tíz percig, és utána szeleteld.
Almából selymes és fűszeres szendvicskrémet is varázsolhatsz.
Kép: wsmahar / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept