Fényesre sült csirkecombok ropogós bőrrel: egyszerre édes és pikáns, ha így készíted

Ha szereted az erőteljesebb ízvilágot, imádni fogod ezt az egyszerre édes és pikáns sült csirkecombot.

edes pikans csirkecomb
Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ez a csodás ebéd nem más, mint egy hagyományos mézes-mustáros csirkecomb curryporral bolondítva, így lesz egyszerre édes, pikáns és ellenállhatatlan. Az indiai ihletésű curryt a britek hozták Európába, és alakították át úgy, hogy a helyi ízlésnek is megfeleljen. Az alapjául szolgáló fűszerkeverék a levesektől a szaftos fogásokig számtalan ételt dob fel: kísérletezz vele bátran!

Édes-pikáns sült csirkecomb

Hozzávalók 4 személyre

  • 8 csirkefelsőcomb
  • 2 evőkanál méz
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 teáskanál currypor
  • 1 teáskanál tárkony
  • 0.5 csokor koriander
Recept idők

Elkészítés:

A csirkecombokat szórd meg sóval, és helyezd el őket szorosan egymás mellett egy tepsiben. A mézet melegítsd fel egy kicsit, hogy folyékony legyen. Keverd el a mustárral, a curryporral és a tárkonnyal. Kend meg jól a csirkecombokat ezzel a mázzal, öntsd alá a bort, majd takard le a tepsit alufóliával, és told 190 fokos sütőbe. Egy óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről. Szórd meg aprított korianderrel, és tedd vissza a sütőbe tíz percre, amíg a bőre a tetején fényesre pirul.

A mézes-mustáros ízesítés a köretnek is jól áll: ez a sült répa az ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Kép: manyakotic / Getty Images

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük