Pofonegyszerű, mégis ízletes recept: egytálat készítettünk

2024. március 15.
Megosztás Küldés Messengeren Pinterest
Tésztás egytál húsgolyókkal / Fotó: Ringier

Rohanó hétköznapok során ez a recept nagy segítséget nyújthat. Ebédre és vacsorára is tökéletes választás.

Elkészítési idő

Elkészítési idő

25 perc

+ főzés

difficulty

Nehézség

Egyszerű

base

Főétel

Tésztás egytál húsgolyókkal

Hozzávalók 4 személyre

A tésztához

  • 35 dkg paradicsom
  • 2 szál póréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek. olívaolaj
  • 15 dkg szarvacska tészta

A húsgolyókhoz

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 szikkadt zsemle
  • 35 dkg darált sertéshús
  • 2 kk. morzsolt majoránna
  • 2 babérlevél + a tálaláshoz
  • 1 tojás
  • 1 kk. mustár

Elkészítés

  1. Az összes zöldségeket megtisztítjuk, apróbb darabokra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A húsgolyókhoz a zsemlét hideg vízbe beáztatjuk.
  2. Az olajat mélyebb edényben felforrósítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a pórét és a fokhagymát. Sóval, borssal, a majoránnával és a babérlevéllel ízesítjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, és kis lángon kb. 30 percig főzzük.
  3. A tésztát enyhén sós vízben a csomagoláson előírt idő alatt roppanósra főzzük, lecsepegtetjük.
  4. Közben a zsemlét kinyomkodjuk, összedolgozzuk a hússal, a hagymával, a tojással és a mustárral, sózzuk, borsozzuk. A masszából kisebb golyókat formázunk, és 10 perccel a főzési idő vége előtt a zöldségekhez adjuk. Végül belekeverjük a tésztát is, hogy átmelegedjen. Babérlevéllel díszítve tálaljuk.

Munka: kb. 25 perc

Fogyasztható: kb. 1 óra múlva

Recept: Németh-Hehl Szilvia. Fotó: Tamási Gábor

Ezeket az egyszerű ételeket bármikor elkészíthetjük. Mutatunk néhány tuti receptet.

Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.


Megosztás Küldés Messengeren Pinterest