Te is mindig leöblíted a tésztát, miután megfőtt? Most kiderül, jól teszed-e
Sokan öblítik le főzés után a tésztájukat. De vajon jól teszik?
A tészta elkészítése nem nagy tudomány: felforralsz sós vizet, beledobod a tésztát és a kívánt állagúra főzöd. Hogy mi következik utána, az már egy megosztóbb kérdés: ugyanis kétféle ember van. Az egyik leöblíti utána, a másik nem. De vajon melyiknek van igaza?
A szakácsok szerint az utóbbinak. Hogy miért? Ha leöblíted a tésztát a főzés után, azzal nemcsak lehűtenéd, hanem lemosnád a tésztát körülvevő keményítős réteget is. Ha ezt eltávolítod, akkor azzal megváltoztatod az étel állagát, ráadásul megakadályozod, hogy a rá kerülő szósz hozzátapadjon a tésztához.
Azonban vannak kivételek, amikor egyenesen ajánlott hideg csapvíz alá tenni! Hogy mikor? Azokban az esetekben, amikor a tésztát lehűtve, meleg szósz nélkül szolgálod fel, pl. ha tésztasalátát készítesz.
Egyszerű és gyors tésztás receptet hoztunk
Ezeket olvastad már?
Felfoghatatlan egy ilyen halálhír: mindössze 30 évesen ment el a magyar énekes
Vilmos herceg szakított Katalinnal
Hatalmasat hibázott, azonnal távoznia kellett az RTL képernyőjéről
Megszületett Borkai Zsolt unokája! Pedig sokan nem akarták, hogy együtt maradjon feleségével.
Közösen jelentette be Krausz Gábor és Mikes Anna, hogy vége
Most jött: Für Anikó súlyos állapotba került, le kellett állítani a forgatást
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Meghan Markle édesapja az unokái közelébe sem mehet
Kárpáti Rebeka milliárdos párja mindent megszerez, hogy visszaszerezze