Recept – Ennek a vörösboros-csokis tortának minden falatja mennyei
A csokoládés-vörösboros torta valami mennyei / Illusztráció: Unsplash
A csokit imádjuk, a vörösbort szintén. E kettő kollaborációjából pedig csakis valami nagyon finom születhet. Íme, a vörösboros-csokis torta receptje, ami után garantáltan mind a tíz ujját megnyalja majd.
Ezeket látta már?
Hozzávalók a piskótához:
- 6 evőkanál (85 gramm) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze (145 gramm) barna cukor
- 1/4 csésze (50 gramm) kristálycukor
- 1 nagy tojás + 1 nagy tojássárgája, szobahőmérsékleten
- 3 /4 csésze (177 ml) vörösbor, bármilyen ízlés szerint
- 1 teáskanál (5 ml) vanília kivonat
- 1 csésze + 1 evőkanál (133 gramm) liszt
- 1/2 csésze (41 gramm) holland kakaópor
- 1/8 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál konyhasó
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
Hozzávalók az öntethez:
- 1/2 csésze mascarpone sajt
- 1/2 csésze (118 gramm) hűtött nehéz vagy tejszínhab
- 2 evőkanál (25 gramm) kristálycukor
- 1/4 teáskanál vaníliakivonat
Vacsorára is kiváló: vörösboros rizottó – recept
Elkészítés
Először is melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Ezután egy 20 cm átmérőjű csatos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd vajazzuk ki és enyhén lisztezzük be az oldalát. Ha ez megvan, akkor egy nagyobb tálban egy mixer segítségével keverjük habosra a vajat és a cukrot, kb. 3 perc alatt. Ezután mehet hozzá az egy tojás és az egy sárgája, aztán pedig a vörösbor és a vanília. Jól keverjük el, aztán szitáljuk hozzá a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát, a sütőport, a fahéjat és a sót. Alaposan keverjük össze, aztán tegyük a tésztát a már előkészített tortaformába. Süssük úgy 20-25 percig. Akkor lesz jó, ha a torta teteje sima és fényes. Ha kész, hagyjuk hűlni nagyjából 10 percig, majd vegyük le a tortaforma csatos részét és hagyjuk még egy kicsit hűlni. Mindeközben készítsük el az öntetet: a mascarponét, a tejszínt, a cukrot és a vaníliát keverjük össze, de ne habosítsuk fel. Ezután a piskótát hintsük meg porcukorral, majd mehet rá a krém. Tálalás előtt tegyük pár órára hűtőbe.
Extra ajánló
Egy belföldi helyszín, amit imádni fog a család (x)
Most akár az Ön gyermeke is pályára kísérhet egy futballistát (x)
A tudomány kidolgozott egy megoldást azoknak, akik nem szoknak le a dohányzásról (x)
Így előzzük meg a fájdalmas húgyúti és veseproblémákat! (x)
Gondolta volna, hogy sokat segít a klimaxos panaszokon, ha így étkezik? (x)
Vizelési gondok 45 év feletti férfiaknál – ez okozhatja (x)
Gyakran szokott fázni? Meglepő, de ez is okozhatja (x)
Rúzs
Most jött a megrázó hír Károly királyról, ezt senki nem gondolta
Fortuna istennő nagy kegyben részesíti ezt a két csillagjegyet: minden vágyuk teljesül majd és még pénz is áll a házhoz
Annyi év után újra együtt Bochkorék! Itt a fotó
Nagy a baj? Most jött a rossz hír Tóth Veráról
Tej helyett EZT keveri a balatoni büfés a palacsinta tésztájába: pont ettől lesz tökéletes