Fehérboros szűzérmék serpenyőben sütve: hétköznap estére vagy ünnepi alkalmakra is tökéletes
A fehérboros szaftban puhult szűzérmék nagyon hamar készen vannak, így akár egy hétköznapi vacsorára is elkészítheted őket.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A szűzérméket azért szeretjük, mert miközben hihetetlenül finomak, nagyon egyszerű dolgozni velük. Fehérboros szaftban, fokhagymával ízesítve egyszerű, mégis elegáns fogást varázsolhatsz belőlük. A szűzpecsenyét felvágás előtt szabadítsd meg a hártyáitól, és hagyd a fűszeres pácban legalább egy órát.
Fehérboros szűzérmék
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg szűzpecsenye
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 dkg vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 dl száraz fehérbor
- só
- bors
Elkészítés:
A szűzpecsenyét hártyázd le, és vágd ujjnyi vastag szeletekre. Szórd meg a darabok mindkét oldalát sóval. Az olívaolajat keverd el borssal és két gerezd zúzott fokhagymával. Forgasd meg a szűzérméket ebben a pácban, és pihentesd a hűtőben egy-két órát.
A pácolási idő leteltével egy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Tedd bele a húst, és oldalanként három-három perc alatt süss rájuk kérget. A megsült szűzérméket szedd ki a serpenyőből. A másik két gerezd fokhagymát futtasd meg a visszamaradt zsiradékon, majd öntsd rá a bort. Tedd vissza a hússzeleteket a serpenyőbe, és lefedve, kis lángon tíz perc alatt párold őket puhára.
Sertésből készül az egyre népszerűbb pulled pork is: ezt viszont órákig kell sütni, így lesz elképesztően omlós.
Kép: CCat82 / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
